Grappolo medio, abbastanza compatto, piramidale, alato. Acino medio, sferico, blu- nero, di sapore dolce, leggermente erbaceo. Dal Merlot si ottiene un vino da pasto di pronta beva, non privo di finezza, di colore rosso rubino intenso e di sapore leggermente erbaceo. Si va diffondendo un po’ ovunque, ma è presente soprattutto nel Veneto

Grappolo piccolo, compatto, cilindrico. Acino piccolo sferoide. Diffuso nel Veneto e nel Friuli- Venezia Giulia, il Pinot Grigio dà un vino molto profumato, leggermente amarognolo, armonico, alcolico, fine. Può essere vinificato in bianco o rosato.

Grappolo medio, allungato, alato, abbastanza compatto. Acino medio, ovoide, di colore giallo dorato e punteggiato, di sapore semplice e dolce. Tipico vitigno del Friuli, il Tocai è coltivato anche in provincia di Venezia e in altre province venete. Dà un ottimo vino fine, asciutto, alcolico, armonico, di colore giallo chiaro e dal caratteristico sapore amarognolo.