Massima cautela a Montepulciano, patria del Vino Nobile, nell’esprimersi sulla qualità finale delle uve visto che ancora mancano alcune settimane all’inizio della raccolta del Prugnolo Gentile (il Sangiovese a Montepulciano), tuttavia positive le relazioni che arrivano dalle varie micro zone di Montepulciano. Il clima in evoluzione insomma sembra non dare particolare fastidio alle vigne del […]

Maturazione è lo stadio ottimale nel quale dovrebbe essere raccolta l’uva per la vendemmia e la successiva vinificazione.

Operazione che consiste nella raccolta dell’uva